MENÜ
GERİ DÖN

HIDİV KASRI 2019 İFTAR GRUP MENÜLERİ

İftar Tabağı

Çıta Bal, Taze Kaymak, Hurma, Ezine Beyaz Peynir, Taze Kaşar, Siyah Zeytin, Tahin Pekmez, Acılı Muhammara, Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma ve Patlıcanlı Borani


1. MENÜ - 80 TL

ETLİ TEKKE ÇORBA
Tane erişte ve dana eti ile
AREFE KÖFTE
Ilık yoğurt ile
KÖY PEYNİRLİ BAHÇE SALATA
Yağ limon ve sirke sos ile
SAFRANLI ERİK EŞKİSİ SOSLU FIRINDA PİLİÇ KAPAMA
Taze patates kurutulmuş domates, arpacık soğan, domatesli pilav ve erik sos ile
KARAMELLİ TRİLEÇE VEYA NARLI GÜLLAÇ
SOFT İÇECEKLER
ÇAY



2. MENÜ - 80 TL

TUTMAÇ ÇORBA
Yeşil mercimek ve nohut ile lezzetlendirilmiş
SARAY ÜSÜLÜ KATMER BÖREĞİ
Dana eti ve mevsim sebzeleri dolgulu
CEVİZLİ NUR SALATA
Akdeniz Zahteri ve nar ekşili sos ile
BEYZADE SULTAN SARMASI
Sebze dolgulu tavuk but, patlıcan ezmesi ve Özbek pilavı ile
SÜTLÜ FINDIKLI KADAYIF VEYA FISTIKLI GÜLLAÇ
SOFT İÇECEKLER
ÇAY


3. MENÜ – 90 TL

LEBENİYE ÇORBA
Naneli tereyağı sos ile
SEBZELİ SU BÖREĞİ
Aromatik süzme yoğurt eşliğinde
AKDENİZ SALATA
Kuru domates, yeşil soğan, ceviz ve koruk ekşi sos ile
FIRINDA KUZU KOL KIZARTMA
Sebzeli firik ve fırınlanmış arpacık soğan eşliğinde
FINDIKLI GÜLLAÇ VEYA KAYMAKLI EKMEK KADAYIFI
SOFT İÇECEKLER
ÇAY



4. MENÜ – 90 TL

SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBA
Nohut ve buğday, et suyu ile lezzetlendirilmiş
ÇITIR CİĞ BÖREĞİ
Dana kıymalı, süzme yoğurt ile
TULUM PEYNİRLİ ROKA SALATA
Ekşi erik sos ile
SARAYDA HÜNKÂR TAVA
Dana eti ve patlıcan püresi, üzerinde domates ve biber közlemesi ile
BADEMLİ GÜLLAÇ VEYA KAYMAKLI GELİN POGÇASI
SOFT İÇECEKLER
ÇAY


5. MENÜ – 90 TL

ARAP AŞI ÇORBASI
Sebzelerle tatlandırılmış tavuk eti ile
KARALÂHANA DOLMASI
Taze domates ve ılık yoğurt ile
DOMATESLİ YEŞİL SALATA
Ceviz, domates, kırmızı soğan ve nar ekşisi sos ile
KUZUZADE KEBABI
Fırınlanmış Mevsim sebzeleri ve Anadolu usulü keşkek ile
GAZİANTEP HAVUÇ DİLİMİ BAKLAVA VEYA ORMAN MEYVELİ GÜLLAÇ
SOFT İÇECEKLER
ÇAY



6. MENÜ – 90 TL

SAFRANLI SARAY ÇORBASI
Mevsim sebzeleri, et suyu ve safran
ANTAKYA KURU PATLICAN DOLMASI
Yoğurt ve nar sos ile
MISIRLI GÖBEK SALATA
Yağ limon sos ile
FIRINDA SÜTTE ANTİRİKOT TAVA
Ispanak beğendi ve Anadolu pilavı ile
PEKMEZLİ UN HELVASI VEYA FİLE FISTIKLI GÜLLAÇ
SOFT İÇECEKLER
ÇAY