MENÜ
GERİ DÖN

Pembe Köşk

Pembe Köşk' te Pembe Hayallere Yolculuğa Ne Dersiniz ?

Emirgan Korusu içinde, iki katlı tipik bir Osmanlı evi görüntüsündeki köşkümüz, içeri girdiğinizde sıcaklığıyla sizi saracak. 

İşletmemiz hafta sonu kafeteryaya dönük hizmet vermektedir. Ayrıca Nişan, Düğün, Toplantı ve organizasyonlarınızda hizmet sunmaktayız. Yaz Aylarında 350 kişiye kadar gruplarınızda ve 300 kişiye kadar kokteyllerinizde hizmet sunabilen köşkümüz, kış aylarında 100 kişilik grup ve kokteyl imkanına sahip. 

Tarihçe


Emirgan Parkı, Boğaz'ın antikiteden gelen büyük ağaç varlığının günümüze kalmış zengin parçalarından biridir. 

17.yy, da IV. Murat'ın Revan Seferi sırasında, Revan Kalesi kumandanı olan Emir Mirgünoğlu, kalenin fethinden sonra affedilerek Emirgan?da oturmasına müsâade edilmişti Bugün Emirgan adı buradan gelmektedir. 

Hıdiv, in İngiltere. Fransa tarafından indirilmesinden sonra, daha bir süre aile elinde kalan park,1930'larda Satvet Lütfi TOZAN tarafından satış alınmış, Tozan'ın bir davetine icabet eden Vali ve Belediye Başkanı Dr. Lütfi KIRDAR'ın ilk kez gördüğü çevresine bakınıp " bir kişiye bu kadar yer çok " demesi ile,1940'lar başında kamulaştırılıp şehrin mülkiyetine geçirilmiştir. Korulukta İsmail Paşa tarafından yaptırılan üç köşkten biri olan Pembe Köşk İki katlı tam bir Osmanlı evi üslubunda. ahşap kaplamalı, ismine uygun olarak sardunya pembesine boyatılmış, pembe renkli bir köşktür. 

Köşke giriş üç kapıdan yapılır. Protokol kapısı, ön kapı ve personel kapısıdır. Ön girişte, büyük geniş bir salon ve salona açılan iki oda, protokol kapısı girişinden ise gizli bir oda daha mevcuttur. Ayrıca birinci katta Tuvalet, banyo ve mutfak vardır. Salondan ikinci kata geniş bir merdivenle çıkılır. İkinci katta. Merdivenden çıkınca, geniş büyük bir salon ve salona açılan iki büyük odası haricinde. salondan ara koridora geçince koridora açılan beş büyük odası ve iki küçük sandık odası daha vardır. 

1982 yılında Turing tarafindan onarımı yapıldı. Ocak 1995 yılında Büyükşehir Belediyesi' ne devredildi. Köşkün içindeki çeşme ve bahçesindeki çeşme mermerlerindeki ince el işi sanatı raspalanarak temizlenip eski yerlerine yerleştirildi.1995 Şubat ayında belediye tarafından başlatılan bu tadilatla Pembe Köşk, A' dan Z' ye baştan başa büyük bir bakımdan geçirildi. Büyük bir ihtimam ve dikkatle ince el işi sanatınızı tüm örneklerine, paha biçilmez tarihi değerine, saygı gösterilerek eski orjinal haline uygun renkte ve özellikte, çatısı dahil tamamen onarıldı. Dış ve iç cephe boyaları raspa edilerek yenilendi. Alaturka döşemeleri yenilenip cilalandı. Kapı ve pencere doğramalarının bakım onarımları yapılıp boyandı. Elektrik, kalorifer ve mutfak tesisatları yenilendi, bahçe düzenlemeleri yapıldı. İçerisi sedirleri ve önlerinde gümüşletilen sinileri ile batılaşma dönemi öncesi TÜRK EVİ üslubunda döşenmiş ve dış mimarisinin gereğine uyulmuştur. 

Köşk 1878 Mısır Hıdivi Abbas Hilmi Paşa döneminde zamanın paşalarına seyir mekanı olarak hizmet vermiştir. Bugün ise bu köşklerden sadece bürokratlar değil, halkında faydalanabilmesi için, üç yıldızlı işletme fiyatına, beş yıldızlı hizmetle, restoran ve kafeterya olarak halkın hizmetine açılmıştır.

KAHVALTI / BREAKFAST
SERPME KAHVALTI / BREAKFAST - Petek bal, taze kaymak, domates, salatalık, beyaz peynir, eski kaşar, dil peyniri, tulum peyniri, fıstıklı salam, siyah ve yeşil zeytin, reçel, tahin ve pekmez, mevsim yeşillikleri, haşlanmış yumurta, havuçlu kek, danısh, sigara böreği, çay. (Hafta içi saat 09.00 - 14.00 arasında) Comb honey, fresh cream, tomatoes, cucumber, feta cheese, old cheese, tongue cheese, tulum cheese, peanut salami, black and green olives, jam, tahini and molasses, seasonal greens, boiled eggs, carrot cake, Danish, spring rolls, tea. (From 09.00 to 14.00 on weekdays) 32,50
DANA ETLİ WRAP / VEAL WRAP - Kızarmış patates ve mevsim yeşillikleri ile With french fries and seasonal greens. 27,50
YUMURTA ÇEŞİTLERİ / EGG VARIETIES
SADE OMLET / PLAIN OMELETTE 8,50
KARIŞIK OMLET / MIXED OMELETTE - Kaşar peynir, mantar, sucuk, domates ve yeşil biber ile With cheddar cheese, mushrooms, sausage, tomatoes and green peppers. 10,00
SAHANDA YUMURTA / SCRAMBLED EGGS 7,50
SUCUKLU YUMURTA / SCRAMBLED EGGS WITH GARLIC SAUSAGES 9,50
MENEMEN / MENEMEN (SPECIAL OMELETTE WITH TOMATOES) 10,00
PEYNİRLİ KÖY YUMURTASI / VILLAGE EGG WITH CHEESE 9,00
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR / COLD STARTERS
TAZE FESLEĞENLİ MOZARELLA PEYNİRİ / MOZZARELLA CHEESE WITH FRESH BASI - Taze domates, roka ve sızma zeytinyağı ile With fresh tomato, arugula and extra virgin olive oil. 16,50
TAZE ISPANAKLI DİL FÜME / SMOKED TONGUE WITH FRESH SPINACH - Yıllanmış sirke, yeşil zeytin, salsa sos ve çıtır ekmek ile With aged vinegar, green olive, salsa sauce and crispy bread. 12,50
KLASİK SEZAR SALATA / CLASSIC CAESAR SALAD - Çıtır ekmek, parmesan peyniri ve kızarmış tavuk ile With crispy bread, parmesan cheese and fried chicken. 14,50
AKDENİZ SALATASI / MEDITERRANEAN SALAD - Mevsim yeşillikleri ve çökelek peyniri ile With seasonal greens and cottage cheese. 13,50
SANDVİÇ ÇEŞİTLERİ / SANDWICHES
CLUP SANDVİÇ / CLUB SANDWICH - Tavuk, yumurta, dil füme, mayonez, Akdeniz yeşilliği ve kızarmış patates ile With chicken , egg, smoked tongue, mayonnaise, Mediterranean greens and french fries. 14,50
TAHILLI EKMEK ÜZERİNDE TAVUKLU SANDVİÇ / CHICKEN SANDWICH WITH MULTIGRAIN BREAD - Mevsim yeşillikleri ve kızarmış patates ile With seasonal greens and french fries. 10,50
EMPENADA BÖREĞİ / EMPENADA - Et dolgulu, süzme yoğurt, kızgın tereyağı ile With meat filling, strained yoghurt, and hot butter. 11,50
SPAGETTİ BOLONEZ / SPAGHETTI BOLOGNESE - Dana kıyması ve kaşar peyniri eşliğinde With ground beef and cheddar cheese. 18,50
SPAGETTİ NAPOLİTEN / SPAGHETTI NAPOLITANO - Domates sos ve kaşar peyniri eşliğinde With tomato sauce and cheddar cheese. 16,50
TAGLIATELLE / TAGLIATELLE - Tavuk, mantar ve özel sosu ile With chicken, mushrooms and special sauce. 21,00
SICAK ATIŞTIRMALIKLAR / SNACKS
AŞK-I CİĞERİM / LOVE OF LIVER - Tereyağında dana yaprak ciğeri, sumaklı salata, cacık ve pide eşliğinde Veal liver leaf in butter, accompanied by sumac salad, cucumber in yoghurt and pide. 19,50
TAVUKLU WRAP / CHICKEN WRAP - Kızarmış patates ve mevsim yeşillikleri ile With french fries and seasonal greens. 15,50
DANA HAMBURGER / VEAL HAMBURGER - Kızarmış patates ve garnitürü ile / With french fries and side dish. 19,00
PİLİÇ ŞİŞ / CHICKEN SHISH - Kızarmış patates, Akdeniz yeşilliği ve barbekü sos ile With french fries, Mediterranean greens and louisiana sauce. 16,00
ÇITIR PİLİÇ BAGET / CRISPY CHICKEN BAGUETTE - Kızarmış patates, mevsim yeşillikleri ve louisiana sos ile With french fries, seosanal greens and louisiana sauce. 14,50
ÇITIR MEZGİT / CRISPY HADDOCK - With french fries, seasonal greens and dip sauce. 23,50
DANA ETLİ WRAP / VEAL WRAP - Kızarmış patates ve mevsim yeşillikleri ile With french fries and seasonal greens. 27,50
TATLILAR / DESSERTS
TRİLEÇE (Balkan tatlısı) / TRILECCE (Balkan dessert) - Frambuaz sos ile / With raspberry sauce. 10,50
SICAK ÇİKOLATALI KEK / HOT CHOCOLATE FUDGE - Sade dondurma ile / With vanilla ice cream. 11,50
İRMİK TATLISI / SEMOLINA DESSERT - Tarçın, fıstık ve dondurma ile With cinnamon, pistachio and ice cream. 10,00
KIZARMIŞ DONDURMA / FRIED ICE CREAM - Meyve salatası eşliğinde / With fruit salad. 13,00
SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ / MASTIC-GUM BAKED RICE PUDING 9,00
FIRINLANMIŞ LİMONLU CHEESECAKE / BAKED LEMON CHEESECAKE 9,50
ÇİKOLATALI KROKANTLI PASTA / CHOCOLATE CROCANT CAKE 9,50
FRAMBUAZLI PASTA / RASPBERRY CAKE 9,50
TİRAMİSU / TIRAMISU 9,50
SOĞUK İÇECEKLER / COLD DRINKS
MEYVE SUYU / FRUIT JUICE - Şeftali, Kayısı, Vişne / Peach, Apricot, Sourcherry. 5,00
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARI / FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICE - Portakal, Elma, Havuç / Orange, Apple, Carrot. 9,00
LİMONATA / LEMONADE 6,00
BUZLU ÇAY / ICE TEA - Limon, Şeftali / Lemon, Peach. 5,00
GAZOZ / SODA 5,00
MEYVELİ GAZOZ / FRUIT SODA 5,00
MEYVELİ GAZOZ MANDALİNA / FRUIT SODA MANDARIN 5,00
KOLA / COKE 5,00
LIGHT KOLA / DIET COKE 5,00
SCHORLE / SCHORLE - Nar, Elma / Pomegranate, Apple. 5,00
SODA / MINERAL WATER 3,00
MEYVELİ SODA / FRUIT MINERAL WATER 3,50
AYRAN / YOGHURT DRINK 4,00
SU / WATER 1,00
OSMANLI SARAYINDAN ŞERBETLER OTTOMAN SHERBETS
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ / TAMARINDUS SHERBET 6,00
ŞIRA (ÜZÜM SUYU) / FERMENTED GRAPE JUICE 6,00
KIZILCIK ŞERBETİ / CRANBERRY SHERBET 6,00
SICAK İÇECEKLER / HOT DRINKS
ÇAY / TEA 2,50
FİNCAN ÇAY / CUP OF TEA 4,00
DEMLEME BİTKİ ÇAYLARI / BREWED HERBAL TEAS - Adaçayı, Melisa, Ihlamur, Yeşil çay Sage, Melissa, Linden, Green tea. 5,50
TÜRK KAHVESİ / TURKISH COFFEE 5,50
CAFE AMERICANO / CAFE AMERICANO 5,50
FİLTRE KAHVE / FILTERED COFFEE 5,50
SÜTLÜ FİLTRE KAHVE / FILTERED COFFEE WITH MILK 6,00
CAPPUCINO / CAPPUCCINO 6,00
ESPRESSO / ESPRESSO 5,50
ESPRESSO MACCHIATA / ESPRESSO MACCHIATA 5,50
CAFE LATTE / CAFE LATTE 6,00
SICAK ÇİKOLATA / HOT CHOCOLATE 5,50
SAHLEP / SAHLEP - (Kış aylarında servis edilir./ Served during winter months.) 7,00
Adres: Emirgan Mahallesi, Emirgan Korusu İçi Yolu No:3, 34467 Sarıyer/İstanbul
Telefon: +90212 277 76 58, +90212 229 36 68
Fax: -
E-Posta: -


Açılış Saatleri

Günler Açılış Kapanış
Pazartesi 09:00 23:00
Salı 09:00 23:00
Çarşamba 09:00 23:00
Perşembe 09:00 23:00
Cuma 09:00 23:00
Cumartesi 09:00 23:00
Pazar 09:00 23:00