MENÜ
GERİ DÖN

Lale Bahçelerinde Kuş Evleri

İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne geçmesiyle baştan başa büyük bir titizlikle restore edilen köşk, diğer bütün Beltur tesisleri gibi harika bahçesi ve çok büyük havuzuyla, kartpostallarda görülebilecek bir yer.

İşletmemiz Hafta içi a'la carte, Hafta sonu ise sabahları kahvaltı ve öğlenden itibaren oluşan Açık Büfesi ile hizmetinizde. 

Tarihçe

 

Emirgan Parkı, Boğaz'ın antikiteden gelen büyük ağaç varlığının günümüze kalmış zengin parçalarından biridir. 

17.yy, da IV. Murat'ın Revan Seferi sırasında, Revan Kalesi kumandanı olan Emir Mirgünoğlu, kalenin fethinden sonra affedilerek Emirgan?da oturmasına müsâade edilmişti Bugün Emirgan adı buradan gelmektedir.

Emirgune Köyü' nün gerisindeki Hıdiv İsmail Paşa' ya ait bahçeden sonra, hala duran Emirgan Korusu yer almaktadır. Emirgan' da l7.yy.'dan bu yana, kullanıma açılarak tarih sahnesine açılan büyük koruluk, l9.yy ortasında Hıdiv İsmail Paşa ve Ailesi tarafından kullanılmıştır. 

Öteden beri bir kısmı mesire yeri olarak halka açık korunun, tamamı belediyece 1943' de halka açılmıştır. Tepeden Boğaz' a gayet güzel bir görünüm vardır. Koruluk içinde yer yer pavyonlar bulunmaktadır. Bunlardan en önemlisi gölün hemen üstündeki Zarif Ahşap köşktür. Bu son devir düzenlemeleriyle yapıcının etkisi ve zamanın tutkusuyla, Avrupa stili açıkça görülmektedir. Romantik İngiliz bahçe anlayışı buraya da girmiştir. 

1871 -1978 tarihleri arasında Hıdiv sülalesinden, İsmail Paşa tarafından yaptırılan parkın içindeki Sarı köşk, Şale üslubundadır. Bir kuş evi görünümündedir. Kuş evleri görünümü, Türklerin kuş sevgisinin işlevsel ve sanatsal bir anlatım biçimidir.Türk insanının geleneksel yaşama düzeninin gereği olarak bir sofa etrafında toplanan plan şeması uzun yıllar değişmeden sürdürülmüştür. Sarkiş Balyan yapılarında tavan ve duvar süslemeleri, büyük yüksek, kapı ve pencereler, iç mekanlarda parlak renkle zenginleştirilmiş işlemeler önem taşımaktadır. 

San Köşk: Üst katında üç oda bir salon, alt katta 4 oda, hol ve mutfak, bodrum katından ibarettir. Süsleme sanatının en ince özelliklerini taşır. İç tavanda çiçek motifleri yağlı boya figürler, dış cephe süslemeleri oyma el sanatının tipik örneğidir. San rengi beyazla birlikte motife edilmiş bir kuş evini andıracak şekilde dekore edilmiştir. 

XVII.yy, XIX yüzyıllarda Osmanlı dönemi ağaç işçiliği, mimarı yapılara daha sıcak bir atmosfer sağlanmıştır. Malzeme olarak ceviz, elma, çınar, ıhlamur, abanoz, gül ve meşe ağacı kullanılmış, natüralist çiçek motiflerinin ağırlık kazanmasından; üçgen, yıIdız, zikzak, baklava ve çokgen türü geometrik kompozizasyonların kullanılmasından; sedef, fildişi, baga, altın, gümüş gibi ağaç dışında yardımcı başka malzemelerden de yararlanarak; farklı bir üslup oluşturmuştur. Bu yüzyılda çiçek bezemesi ağaç işlerinin tümünü kaplamıştır. 

XIX.yy' da Batı etkisinde kalarak,seçmeci üsluplar, rokoko, barok ve ampir üsluptaki bezemeler, bu yapıtların içini zenginleştiren unsurlardır. Yüksek tavanlar zengin kalem işleriyle süslenmiştir. Narçiçeği, gül, karanfil, yasemin ve lalelerle bezeli duvarlar, tavanlar altın varaklarla kaplıdır. 

Alt katın önünde, Boğaza bakan dar Şerit, iki set olarak teras haline getirilmiştir. İstinat duvarları, Sarı kandıra taşından örülmüştür. Köşk tekdüze kirli sarı renginden çıkarılıp beyaz sarı karışımı boyanınca, bir kuş yuvası güzelliğini kazanmıştır. Havuzun çevresindeki yola bakan istinat duvarları, granit gebze taşından ördürülmüştür. 

Osmanlı padişahlarının, bir mevsim veya bir kaç gün, bazen de bir kaç saat kalacağı köşkler, kasırlar veya küçük saraylara ( Biniş Köşkü ) denirdi. Mesirelerde yer alan bu yapılarda, bazen sultanın yabancı misafirleri için bu köşkler kullanılmıştır. 

Padişahların yaşama tarzı ve av merakı yüzünden çeşitli bahçe ve koruluklarda 50' ye yakın köşk yaptırılmıştır. Varlıklı aileler bu tür kargir, kasır ve köşklere ilgi göstermişlerdir. Osmanlılarda "Köşk ve Konak" isimleri soylu veya varlıklı kimselerin evleri için kullanılırken, "Kasır" yalnızca padişahlar için yapılan yapılar için kullanılmıştır. Tepenin üstünde küçük bir havuz yer alır, Havuz ufak su akıntılarıyla görüşü aşağıdaki geniş gölle, gerisindeki kaskad grottoya çekmektedir. Bahçede sık ortaya çıkan su öğelerinin arka fonu alanı Boğaziçi görünümü ile son bulmaktadır. Sarı Köşk: Av, piknik, dînlenme evi ve konuk ağırlama köşkü olarak yıllarca eski sahipleri tarafından kullanılmıştır. Bir sûre Turing tarafından restoran ve kafeterya olarak kullanılan köşk 1996 -1997 yıllarında İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından elden geçirilerek, büyük bir tadilata başlatılmış en ince noktalarına kadar dikkat edilerek restore edilmiştir. Tadilatlar sonunda, Beltur A.Ş. İşletmeleri tarafından, Restoran ve Kafeterya olarak halkın hizmetine açılmıştır.
 

KAHVALTI / BREAKFAST
SERPME KAHVALT / BREAKFAST - Petek bal, taze kaymak, domates, salatalık, beyaz peynir, eski kaşar, dil peyniri, tulum peyniri, fıstıklı salam, siyah ve yeşil zeytin, reçel, tahin ve pekmez, mevsim yeşillikleri, haşlanmış yumurta, havuçlu kek, kayısılı danısh, sigara böreği, çay. (Hafta içi saat 09.00 - 13.00 arasında) Comb honey, fresh cream, tomatoes, cucumber, feta cheese, old cheese, tongue cheese, tulum cheese, peanut salami, black and green olives, jam, tahini and molasses, seasonal greens, boiled eggs, carrot cake, apricot Danish, spring rolls, tea. (From 09.00 to 13.00 on weekdays) 32,50
AÇIK BÜFE KAHVALTI / OPEN BUFFET BREAKFAST - (Cumartesi ve Pazar günleri saat 09.00 - 13.30 arasında) (Saturdays and Sundays from 09.00 to 13.30) 42,50
YUMURTA ÇEŞİTLERİ / EGG VARIETIES
SADE OMLET / PLAIN OMELETTE 8,50
SEBZELİ OMLET / VEGETABLE OMELETTE 9,00
KARIŞIK OMLET / MIXED OMELETTE - Kaşar peynir, mantar, sucuk, domates ve yeşil biber ile With cheddar cheese, mushrooms, sausage, tomatoes and green peppers. 10,00
SAHANDA YUMURTA / SCRAMBLED EGGS 7,50
SUCUKLU YUMURTA / SCRAMBLED EGGS WITH GARLIC SAUSAGES 9,50
MENEMEN / MENEMEN (SPECIAL OMELETTE WITH TOMATOES) 10,00
PEYNİRLİ KÖY YUMURTASI / VILLAGE EGG WITH CHEESE 9,00
YUMURTALI EKMEK / EGG BREAD - Yumurta ile kızartılmış ekmek, pekmez ile Fried bread with egg, served with molasses. 7,50
TOSTLAR / TOASTS
PANİNİ EKMEĞİNDE TOST / TOAST ON PANINI BREAD - Kaşar, sucuk, patates tava ve yeşillikler ile With cheddar cheese, garlic sausage, french fries and greens 14,00
SANDVİÇ EKMEĞİNDE TOST / TOAST ON SANDWICH BREAD - Cheddar peyniri, sucuk, patates tava ve yeşillikler ile With cheddar, garlic sausage, french fries and greens. 12,50
KEPEK EKMEĞİNDE TOST / TOAST ON BRAN BREAD - Dil peyniri, domates, biber, patates tava ve yeşillikler ile With string cheese, tomatoes, peppers, french fries and greens 9,50
ELMA DİLİM PATATES / APPLE SLICE POTATOES 7,00
PATATES TAVA / FRENCH FRIES 7,00
HAMUR İŞLERİ / PASTRIES
SPAGETTİ BOLONEZ / SPAGHETTI BOLOGNESE - Dana kıyması ve kaşar peyniri eşliğinde With ground beef and cheddar cheese. 18,50
SPAGETTİ NAPOLİTEN / SPAGHETTI NAPOLITANO - Domates sos ve kaşar peyniri eşliğinde With tomato sauce and cheddar cheese. 16,50
ETLİ SARAY MANTISI / TURKISH RAVIOLI WITH MEAT - Yoğurt ve kızarmış tereyağı ile With yoghurt and melted butter. 19,00
TAGLIATELLE / TAGLIATELLE - Tavuk, mantar ve özel sosu ile With chicken, mushrooms and special sauce. 21,00
SALATALAR / SALADS
TON BALIKLI SALATA / TUNA SALAD - Akdeniz yeşilliği üzerinde ton balığı ve kokteyl sos ile Mediterranean greens with tuna fish and cocktail sauce. 15,50
TAVUKLU SEZAR SALATA / CAESAR SALAD WITH CHICKEN - Taze marul, Sezar sos, tavuk ızgara ve kıtır ekmek ile Fresh lettuce leaves, grilled chicken slices, crunchy bread, with Caesar sauce. 14,50
BAHÇE YEŞİLLİKLERİ SALATASI / GARDEN GREENS SALAD - Akdeniz yeşillikleri, limon sos ile Mediterranean greens, with lemon sauce. 9,50
AKDENİZ SALATASI / MEDITERRANEAN SALAD - Akdeniz yeşilliği üzerinde beyaz peynir, siyah zeytin, ceviz ve sirke sos ile Mediterranean greens with feta cheese, black olives, walnuts and vinegar sauce. 13,50
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
IZGARA KÖFTE / GRILLED MEAT BALLS - Elma dilim patates, mevsim yeşillikleri ve domates ile With apple slice potatoes, seasonal greens and tomatoes. 24,50
PİLİÇ ŞİNİTZEL / CHICKEN SCHNITZEL - Elma dilim patates, mevsim yeşillikleri ve hardal sos ile With apple slice potatoes, seasonal greens and mustard sauce. 23,50
KEKİKLİ KÖY PİLİÇ / VILLAGE CHICKEN WITH THYME - Patates tava, mevsim yeşillikleri ve domates ile With french fries, seasonal greens and tomatoes. 24,00
ETLİ DÜRÜM / BEEF WRAP - 120 gr dana döner eti, kaşar peynir, domates, mevsim yeşillikleri ve patates eşliğinde 120 gr beef meat with cheddar cheese, tomato, seasonal greens and french fries. 22,50
SPESİYAL DANA BURGER / SPECIAL VEAL BURGER - 150 gr hamburger köftesi ile hazırlanmaktadır. Kornişon turşu, domates ve patates ile Prepared with a 150 gr hamburger patty. With pickled gherkins, tomatoes and potatoes. 19,00
DANA CHEESEBURGER / VEAL CHEESEBURGER - 150 gr hamburger köftesi ile hazırlanmaktadır. Kornişon turşu, domates ve patates ile Prepared with a 150 gr hamburger patty. With pickled gherkins, tomatoes and potatoes. 21,00
HAMBURGER / 100 gr hamburger köftesi ile hazırlanmaktadır. Kornişon turşu, domates ve patates ile Prepared with a 100 gr hamburger patty. With pickled gherkins, tomatoes and potatoes. 14,50
TATLILAR / DESSERTS
İRMİK TATLISI / SEMOLINA DESSERT - Tarçın, fıstık ve dondurma ile With cinnamon, pistachio and ice cream. 10,00
PROFİTEROL / PROFITEROLE - Çikolata veya tahin sos ile / With chocolate or tahini sauce. 12,00
DONDURMALI BROWNIE / ICE CREAM BROWNIE - Çikolata sos ile / With chocolate sauce. 11,00
KIZARMIŞ DONDURMA / FRIED ICE CREAM - Meyve salatası eşliğinde / With fruit salad. 13,00
SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ / MASTIC-GUM BAKED RICE PUDING 9,00
KEŞKÜLÜ FUKARA / MILK AND ALMOND PUDDING 10,50
TRİLEÇE (Balkan tatlısı) / TRILECCE (Balkan dessert) - Karamelli / With caramel. 10,50
DONDURMA (4 TOP) / ICE CREAM (4 SCOOPS) 12,00
PASTALAR / CAKES
FRAMBUAZLI PASTA / RASPBERRY CAKE 9,50
KARAORMAN PASTASI / BLACK FOREST CAKE 9,50
ÇİKOLATALI KROKANTLI PASTA / CHOCOLATE CROCANT CAKE 9,50
FIRINLANMIŞ LİMONLU CHEESECAKE / BAKED LEMON CHEESECAKE 9,50
FIRINLANMIŞ ÇİKOLATALI CHEESECAKE / BAKED CHOCOLATE CHEESECAKE 9,50
TİRAMİSU / TIRAMISU 9,50
SOĞUK İÇECEKLER / COLD DRINKS
MEYVE SUYU / FRUIT JUICE - Şeftali, Kayısı, Vişne / Peach, Apricot, Sourcherry. 5,00
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARI / FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICE - Portakal, Elma, Nar, Havuç Orange, Apple, Pomegranate, Carrot. 9,00
LİMONATA / LEMONADE 6,00
BUZLU ÇAY / ICE TEA - Limon, Şeftali / Lemon, Peach. 5,00
GAZOZ / SODA 5,00
MEYVELİ GAZOZ / FRUIT SODA 5,00
MEYVELİ GAZOZ MANDALİNA / FRUIT SODA MANDARIN 5,00
KOLA / COKE 5,00
LIGHT KOLA / DIET COKE 5,00
SCHORLE / SCHORLE - Nar, Elma / Pomegranate, Apple. 5,00
SODA / MINERAL WATER 3,00
MEYVELİ SODA / FRUIT MINERAL WATER 3,50
AYRAN / YOGHURT DRINK 4,00
SU / WATER 1,00
OSMANLI SARAYINDAN ŞERBETLER OTTOMAN SHERBETS
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ / TAMARINDUS SHERBET 6,00
ŞIRA (ÜZÜM SUYU) / FERMENTED GRAPE JUICE 6,00
KIZILCIK ŞERBETİ / CRANBERRY SHERBET 6,00
SICAK İÇECEKLER / HOT DRINKS
ÇAY / TEA 2,50
FİNCAN ÇAY / CUP OF TEA 4,00
DEMLEME BİTKİ ÇAYLARI / BREWED HERBAL TEAS - Adaçayı, Melisa, Ihlamur, Yeşil çay Sage, Melissa, Linden, Green tea. 5,50
TÜRK KAHVESİ / TURKISH COFFEE 5,50
KLASİK KAHVE / CLASSIC COFFEE 5,50
FİLTRE KAHVE / FILTERED COFFEE 5,50
CAPPUCINO / CAPPUCCINO 6,00
ESPRESSO / ESPRESSO 5,50
CAFE LATTE / CAFE LATTE 6,00
SICAK ÇİKOLATA / HOT CHOCOLATE 5,50
SAHLEP / SAHLEP - (Kış aylarında servis edilir. / Served during winter months.) 7,00
GÜNÜN ÇORBASI / SOUP OF THE DAY
GÜNÜN ÇORBASI / SOUP OF THE DAY 6,50
ANTEP USULÜ ERİŞTELİ MAHLİTA ÇORBASI / ANTEP STYLE NOODLE MAHLITA SOUP 6,50
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR / COLD STARTERS
SOĞUK MEZE TADIM TABAĞI / COLD MEZE TASTING PLATTER - Babagannuş, muhammara, atom ve bakla fava Babagannus, muhammara, atom and fava bean. 17,50
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR / OLIVE OIL ARTICHOKE - Sızma zeytinyağı ve turunçgil aromalı sebzeler ile With extra virgin olive oil and citrus flavored vegetables. 14,00
ZEYTİNYAĞLI VİŞNELİ YAPRAK SARMA / OLIVE OIL STUFFED VINE LEAVES WITH SOURCHERRY - Limon ve Akdeniz yeşilliği eşliğinde With lemon and Mediterranean greens. 13,00
İMAMBAYILDI / İMAMBAYILDI - Közlenmiş patlıcan içinde soğan, domates, biber, fıstık, kuş üzümü ve cacık ile Onion, tomato, pepper, pistachio, blackcurrant in roasted eggplant, with diced cucumber in yoghurt. 12,50
SICAK BAŞLANGIÇLAR / HOT STARTERS
ETLİ KARALAHANA DOLMASI / MEAT SAVOYCABBAGE STUFFING - Süzme yoğurt ile / With strained yoghurt 15,50
AŞK-I CİĞERİM / LOVE OF LIVER - Tereyağında dana yaprak ciğeri, sumaklı salata, cacık ve pide eşliğinde Veal liver leaf in butter, accompanied by sumac salad, cucumber in yoghurt and pide. 19,50
GÜVEÇTE ERİTME PEYNİR / MELTED CHEESE CASSEROLE - Kuymak peynirli fondü / Kuymak cheese fondue. 11,00
FALAFEL / NOHUT MÜCVERİ / FALAFEL / CHICKPEA PATTY - Tabbule salatası ve tahin sos eşliğinde / With tabule salad and tahini sauce. 9,00
HAMUR İŞLERİ / PASTRIES
ETLİ SARAY MANTISI / TURKISH RAVIOLI WITH MEAT - Yoğurt ve kızarmış tereyağı ile / With yoghurt and melted butter. 19,00
KUZU ETLİ HANEDAN BÖREĞİ / DYNASTY PASTRY FILLED WITH LAMB - Kaygana hamuruna sarılı kuzu eti, fesleğenli domates sos ile Lamb wrapped in kaygana dough, with basil tomato sauce. 17,50
AREFE KÖFTESİ / AREFE MEATBALLS - Kuzu kıyma, badem, kakule, anason, toz tarçın, süzme yoğurt ile With minced lamb, almond, cardamom, anise, powdered cinnamon, and strained yoghurt. 13,00
EMPENADA BÖREĞİ / EMPENADA - Et dolgulu, süzme yoğurt, kızgın tereyağı ile With meat filling, strained yoghurt, and hot butter. 11,50
VEJETARYEN BÖLÜMÜ / VEGETERIAN SECTION
ANTİK SELÇUK GÜVECİNDE MANTAR GRATEN / MUSHROOM GRATIN IN ANCIENT SELJUK CASSEROLE - Sotelenmiş mantar, soya sos ile lezzetlendirilmiş Sautéed mushroom flavored with soy sauce. 10,00
MEVSİM SEBZE IZGARA / GRILLED SEASONAL VEGETABLES - Fesleğenli domates sos ile / With basil tomato sauce. 9,50
SALATALAR / SALADS
BAHÇE YEŞİLLİKLERİ SALATASI / GARDEN GREENS SALAD - Akdeniz yeşillikleri, limon sos ile / Mediterranean greens, with lemon sauce. 9,50
PEYNİRLİ ROKA SALATASI / CHEESE ARUGULA SALAD - Roka, tulum peyniri, kurutulmuş domates ve sirke sosu ile Arugula, tulum cheese, dried tomatoes and vinegar dressing. 15,50
NAR EKŞİLİ ÇOBAN SALATA / POMEGRANATE SYRUP SHEPHERD’S SALAD - Domates, biber, salatalık, maydanoz ile hazırlanmış cevizli salata Salad prepared with walnut, tomato, pepper, cucumber and parsley. 9,50
HELLİM SALATASI / HELLIM SALAD - Kızarmış hellim, Akdeniz yeşillikleri, kiraz domates ve kokteyl sos ile With fried hellim, Mediterranean greens, cheery tomatoes and cocktail dressing. 13,50
DENİZ ÜRÜNLERİ / SEAFOOD
EGE USULÜ LEVREK IZGARA / AEGEAN SEABASS GRILL - Levrek fileto ızgara, kremalı patates graten, julyen sebze eşliğinde Seabass fillet grill with creamy potato gratin, julienne vegetables. 35,50
GÜVEÇTE BALIK KAVURMA / FISH ROAST IN STEW - Levrek balığı, arpacık soğan, biber, domates ve mantar ile Seabass with shallots, peppers, tomatoes and mushrooms. 36,50
SOMON IZGARA / SALMON GRILL - Hardallı ve fesleğenli patates püresi, julyen sebze, limon sos ile With potato puree with mustard and basil, julienne vegetables and lemon sauce. 36,50
MEVSİM BALIKLARI / FISH IN SEASON - Mevsiminde balıkları garsonumuza danışınız. Please consult your waiter for fish in season.. AFG
ŞEFİN SPESİYALLERİ / SPECIALS OF THE CHEF
PATLICANLI KUZU MEFTUNE / EGGPLANT LAMB - Bütün patlıcan içinde pişmiş kuzu parçaları ve eritilmiş Kars peyniri ile Bits of lamb cooked inside a whole eggplant, with melted Kars cheese. 35,50
ÇITIR HAMURLU ÇERKEZİN TAVUĞU / CRUNCHY PASTRY CIRCASSIAN CHICKEN - Demlenmiş kayın ve kestane mantarı ile pişmiş piliç, kök sebzeler ile Chicken cooked with dipped beech and chestnut mushrooms, with root vegetables. 24,50
KUŞHANEDE PİŞMİŞ KUZU A-LA / LAMB A-LA COOKED IN SMALL SAUCEPAN - Kızarmış kuzu omuzu, tahinli nohut ezmesi, kök mevsim sebzeleri ve kendi sosu ile Fried lamb shoulder, boiled chickpeas with tahini, root season vegetables and its own sauce. 34,50
SARI KÖŞK YOĞURTLU KEBAP / YELLOW MANOR YOGHURT KEBAB - Izgara dana biftek parçaları, kıtır pide, yoğurt ve domates sos ile Grilled beefsteak pieces with crunchy pita, yoghurt and tomato sauce. 32,50
IZGARA VE TAVA YEMEKLERİ / GRILLS AND POTS
DANA ŞAŞLIK / VEAL SHASHLIK - Patlıcan söğürme, kuskus, közlenmiş domates ve biber ile With eggplant chopping, couscous, roasted tomatoes and peppers. 41,50
FIRINDA KUZU KIZARTMA / FRIED LAMB - Firik bulguru peltesi üzerinde, yaban mersini sosu eşliğinde On mushed Firik bulgur, accompanied by blueberry sauce. 43,00
BONFİLE LOKUM IZGARA / TENDERLOIN GRILL - Lokum bonfile, kremalı patates graten, közlenmiş kırmızıbiber ve kestane mantarı ile Tenderloin with creamy potato, gratin, roasted red pepper and chestnut mushroom. 45,00
DANA ANTRİKOT / BEEF ENTRECOTE - Dinlendirilmiş antrikot, hardallı, fesleğenli patates püresi ve julyen sebze ile Rested entrecote with mustard, basil potato puree and julienne vegetables. 38,50
HÜNKÂRBEĞENDİ / SULTAN’S DELIGHT - Patlıcan beğendi yatağında çam sakızı ile pişmiş tas kebabı, közlenmiş biber ve domates eşliğinde Lamb stew cooked with pine resin served on eggplant puree with milk and browned flour, accompanied by roasted pepper and tomato. 33,00
ANADOLU USULÜ ET SOTE / ANATOLIAN MEAT SAUTE - Hafif acılı, kibrit patates ile / Lightly spiced, with shoestring potatoes. 32,50
SAHANDA BEĞENDİLİ KÖFTE / MEATBALLS WITH EGGPLANT PUREE - Beğendi üzerinde ızgara köfte, közlenmiş domates, biber ve cacık eşliğinde Grilled meatballs served on eggplant puree with milk and browned flour, accompanied by roasted pepper and tomato with diced cucumber in yoghurt. 27,50
KEKİKLİ KÖY PİLİCİ IZGARA / GRILLED VILLAGE CHICKEN WITH THYME - Izgara piliç but, kuskus, közlenmiş domates, biber, julyen sebze ile Grilled chicken drumstick with couscous, roasted tomato, pepper and julienne vegetable. 24,00
MANTARLI TAVUK KEBABI / CHICKEN KEBAB WITH MUSHROOM - Kıtır pide, sotelenmiş mantar, tavuk but ve yoğurt ile Crispy flat bread, sautéed mushroom, chicken drumstick with yoghurt. 26,50
TATLILAR / DESSERTS
İRMİK TATLISI / SEMOLINA DESSERT - Tarçın, fıstık ve dondurma ile / With cinnamon, pistachio and ice cream. 10,00
PROFİTEROL / PROFITEROLE - Çikolata veya tahin sos ile / With chocolate or tahini sauce. 12,00
SICAK ÇİKOLATALI KEK / HOT CHOCOLATE FUDGE - Sade dondurma ile / With vanilla ice cream. 11,50
KIZARMIŞ DONDURMA / FRIED ICE CREAM - Meyve salatası eşliğinde / With fruit salad. 13,00
SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ / MASTIC-GUM BAKED RICE PUDING 9,00
EKMEK KADAYIFI / CRUMPETS IN THICK SYRUP - Kaymak ile / With cream. 10,50
HAVUÇ DİLİM BAKLAVA / CARROT SLICE BAKLAVA - Sade dondurma ve meyve salatası ile / With vanilla ice cream and fruit salad. 14,00
TRİLEÇE (Balkan tatlısı) / TRILECCE (Balkan dessert) - Karamelli / With caramel. 10,50
GELENEKSEL MEVSİM TATLILARI / TRADITIONAL SEASON DESSERTS - Mevsimine göre kabak, ayva, armut tatlısı Pumpkin, quince, pear desserts according to season. 11,00
MEVSİM MEYVE TABAĞI / SEASONAL FRUIT PLATTER - Mevsiminde meyve çeşitleri / Fruit varieties in season. 9,50
DONDURMA (4 TOP) / ICE CREAM (4 SCOOPS) 12,00
PASTALAR / CAKES
FRAMBUAZLI PASTA / RASPBERRY CAKE 9,50
KARAORMAN PASTASI / BLACK FOREST CAKE 9,50
ÇİKOLATALI KROKANTLI PASTA / CHOCOLATE CROCANT CAKE 9,50
FIRINLANMIŞ LİMONLU CHEESECAKE / BAKED LEMON CHEESECAKE 9,50
FIRINLANMIŞ ÇİKOLATALI CHEESECAKE / BAKED CHOCOLATE CHEESECAKE 9,50
TİRAMİSU / TIRAMISU 9,50
SOĞUK İÇECEKLER / COLD DRINKS
MEYVE SUYU / FRUIT JUICE - Şeftali, Kayısı, Vişne / Peach, Apricot, Sourcherry. 5,00
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARI / FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICE - Portakal, Elma, Nar, Havuç / Orange, Apple, Pomegranate, Carrot. 9,00
LİMONATA / LEMONADE 6,00
BUZLU ÇAY / ICE TEA - Limon, Şeftali / Lemon, Peach. 5,00
GAZOZ  / SODA  5,00
MEYVELİ GAZOZ / FRUIT SODA 5,00
MEYVELİ GAZOZ MANDALİNA / FRUIT SODA MANDARIN 5,00
KOLA / COKE 5,00
LIGHT KOLA / DIET COKE 5,00
SCHORLE / SCHORLE - Nar, Elma / Pomegranate, Apple. 5,00
SODA / MINERAL WATER 3,00
MEYVELİ SODA / FRUIT MINERAL WATER 3,50
AYRAN / YOGHURT DRINK 4,00
SU / WATER 1,00
OSMANLI SARAYINDAN ŞERBETLER / OTTOMAN SHERBETS
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ / TAMARINDUS SHERBET 6,00
ŞIRA (ÜZÜM SUYU) / FERMENTED GRAPE JUICE 6,00
KIZILCIK ŞERBETİ / CRANBERRY SHERBET 6,00
ERİK HOŞAFI / PLUM COMPOTE 6,00
SICAK İÇECEKLER / HOT DRINKS
ÇAY / TEA 2,50
FİNCAN ÇAY / CUP OF TEA 4,00
DEMLEME BİTKİ ÇAYLARI / BREWED HERBAL TEAS - Adaçayı, Melisa, Ihlamur, Yeşil çay / Sage, Melissa, Linden, Green tea. 5,50
TÜRK KAHVESİ / TURKISH COFFEE 5,50
KLASİK KAHVE / CLASSIC COFFEE 5,50
FİLTRE KAHVE / FILTERED COFFEE 5,50
CAPPUCINO / CAPPUCCINO 6,00
ESPRESSO / ESPRESSO 5,50
CAFE LATTE / CAFE LATTE 6,00
SICAK ÇİKOLATA / HOT CHOCOLATE 5,50
SAHLEP / SAHLEP - (Kış aylarında servis edilir./ Served during winter months.) 7,00
Adres: Emirgan Mahallesi, Hakim Tahsin Sk. No:7, 34467 Sarıyer/İstanbul
Telefon: +90212 229 50 37, +90212 229 36 68
Fax: -
E-Posta: sarikosk@beltur.com.tr


Açılış Saatleri

Günler Açılış Kapanış
Pazartesi 09:00 22:00
Salı 09:00 22:00
Çarşamba 09:00 22:00
Perşembe 09:00 22:00
Cuma 09:00 22:00
Cumartesi 09:00 22:00
Pazar 09:00 22:00